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Aether
Quinto elemento, essenza eterea e perfetta che viene riproposta nella ricerca dell’armonia e dell’equilibrio perfetto, questo sta alla base di Aether, risultato dall’unione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon.
Il primo dona setosità e morbidezza ed ha la capacità di smorzare il tannino del secondo che infonde comunque un bouquet aromatico molto complesso. La ricerca dell’eleganza del perfetto bilanciamento tra freschezza e maturità del frutto viene esaltata dal breve affinamento in acciaio, per la conservazione totale del frutto.
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